A játék maga inkább keverék, az időmenedzsment és a párosíts-hármat játékok vegyülete: a legfontosabb cél elkészíteni a vásárlóknak a megfelelő rendeléseket: ezt három azonos alapanyag egymás mellé rendezésével érjü el. Ezt meglehetősen krorlátozott idő alatt kell megtennünk, máskülönben elfogy a vásárló türelme, és otthagyja az éttermünket. Ha ezt a két célt el tudjuk érni, éttermünk tele lesz emberekkel, és így lesz pénzünk a belső és a szolgáltatás fejlesztésére, melyekből széles választék áll rendelkezésre a színes szalvétáktól az ázsiai lámpákon át a Sakura-növényekig.

A játéknak két módja van, időre menő, és nyugis. A játékmenetet különféle bónuszok, jutalomtárgyak és minijátékok színesítik, melyek tökéletesen illenek a játék témájához. Kellemes grafika és zene erősítik a keleties hangulatot. Nem mondhatjuk, hogy az Asami’s Sushi Shop különösebben egyedi lenne - hiszen sok hasonló játékot ismerünk, pl. a Burger Rush-t -, de az bizonyos, hogy a játéktípus szerelmesei nem fognak csalódni.